因為貪那一點點加班費，
再加上兄弟偶爾要上補習班~
又因為大男人都早早吹起熄燈號，
又想上了一天班，能有屬於自己的時間~
所以根本沒心準備晚餐了...
總歸一句話，就是想真正放鬆的上網一下
就因為想偷閒，所以把自己生活搞得緊張兮兮...
既然沒辦法作晚餐，那就作早餐吧~
上次自己作了塔塔醬~
這一味搭海鮮，真的很對味...想到了麥叔叔家的魚堡
只是明明記得在COSTCO有看過鮭魚漢堡排，但就是怎麼找都找不到~不知道是不是自己眼花了
想著想著，只好自己動手了~
煎了二片鮭魚，特地留了一片來試作看看~
自己作，真的還不便宜~就是真材實料...
想很奢使的吃到滿滿的魚肉，但想到整塊魚吃起來太柴~
撥開的魚鬆，還是得靠點黏性來成型~
魚漿還得去買，用馬鈴薯泥最方便...突然想到這好像是可樂餅的作法嘛
因為有塔塔醬當配料~
所以就只加些胡椒、鹹巴調味，攪拌均勻~用煎蛋模型壓扁成圓餅狀備用...
作好的圓餅，依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉備用
自己少下廚，油炸怕餘油難處理~所以用平底鍋加少許油(比煎的油多些些)...
因為內餡均為熟物，所以將鮭魚排兩面外皮煎至金黃酥脆即可~
剛炸好，沾點蕃茄醬，就好吃到不行 
我通常都是晚上煎好，早上再用烤箱哄一下~還是會有酥脆的口感...
然後用漢堡包夾上生菜、塔塔醬，作成鮮味十足的鮭魚堡...
這樣的早餐，不需要催促~很快就解決囉
最近已經習慣早個30分鐘起床準備~
當然偶爾還是會偷懶買現成的麵包啦..
不過假日...舒服的床，還是想多躺一下吧
早上開冰箱 看到蝦仁，才想到原本昨晚打算作蝦堡的~
完了...有點懶說
常常就是這樣，滿腦子想動手的，但總是力不從心~
