我們家哥哥很不喜歡外面一般早餐店的漢堡肉~
其實美鳳也覺得不怎麼好吃，吃不到肉味~還有一股怪味..
但是我們母子又很愛吃麥當勞的滿福堡，尤其是哥哥喜歡他們家的漢堡肉...
所以只要到麥當勞吃早餐，哥哥一定點的豬肉鬆餅餐，朱小弟和美鳳一定是豬肉滿福堡...
不過平時上班上課日~是沒那麼骨力外出買回來當早餐...
雖然可以買得到滿福堡餐包，就是找不到麥當勞漢堡肉~夾上一般漢堡肉，只能說這不是滿福堡..這不是滿福堡...
終於皇天不負有心人，讓我搜尋到~吃起來味道相似，滿福堡漢堡肉的配方了...
只是...有2種香料還真是不好買，還好最後在拍賣有找到~
材料~
豬絞肉 450g
山艾草香料(鼠尾草) 1 匙 (滿滿尖出的量)
牛膝草香料 1匙 (比山艾草少一點點點點)
鹽 0.5匙
黑胡椒粉 0.5 匙
二砂糖 3 匙
辣椒粉 0.5 匙
丁香粉 1/6匙
美鳳是以布丁的湯匙計量，大概跟咖啡匙的量差不多~作出來大概是 6個的份量...
作法~
所有的香料和調味料放入碗中攪拌均勻，分次拌入絞肉中~再用手加以拌勻...
將所有絞肉分成6份，壓扁成圓形~面積大概比漢堡包大2CM，因為煎熟後的漢堡肉會縮小2CM左右...
如果沒有馬上要吃，可以包上保鮮膜~放入冰箱冷凍保存...
通常美鳳會前一晚將肉煎好，把滿福堡作好，用鋁泊紙包好冷藏~
隔日起床丟進烤箱，再叫兄弟起床刷牙洗臉~10分鐘就有熱呼呼的滿福堡可吃了...
蛋黃、漢堡肉、融化起士~就是要配上滿福堡餐包才對味...
奇怪的是~就是沒辦法煎成像賣當勞那樣的有厚度荷包蛋..
有興趣想嚐嚐這滿福堡漢堡肉的朋友，美鳳可以免費提供香料~因為拍賣買的香料還不小包...
很簡單的~就可以吃得到麥當勞的滿福堡哦...
如果真的找不到牛膝草及山艾草香料，也可以以義大利香料代替~起初美鳳找不到香料時，就給敖拿了義大利香料試驗一次，味道都比早餐店的漢堡肉好吃...
現在比較麻煩的是~現在義美滿福堡餐包都得用預定的...
聽說美國的好市多有賣滿福堡餐包，為什麼台灣的好市多就沒有呢~
還是也該來學作滿福堡餐包呢....哈哈~最好有這麼骨力啦
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