記得生活智慧王節目,有一集利用電子鍋就能輕鬆完成美味的鬆餅蛋糕~
動手實驗的念頭,已經想很久了~但就怕做了之後,銷路不好就害了自己呢...
前幾天哥哥跟著去頂好購物時,不小心瞄到鬆餅粉再提起~媽媽黃牛已久的鬆餅蛋糕...
這才讓美鳳下定決心,管它成敗與否~就試試看吧...頂多當廚餘
成功
第一次試做就成功~大大增加烘焙信心....
"煮"好的那晚,兄弟倆捧場吃了1/3...意猶未盡的說~剩下的要當隔日早餐
這真的連不懂烘培的新手,都可以輕易上手唷~
材料相當簡單~
鬆餅粉200g
牛奶200cc
雞蛋2顆
攪拌均勻之後,倒入刷上奶油的電子內鍋~按下炊飯鈕就好了....
待嗶聲跳至保溫時,用竹纖刺進蛋糕体試試看,如無濕黏的麵糊就OK了~
笨手笨腳的~不知如何該如何倒扣,拿著大盤子手忙腳亂的就倒出來...
那倆兄弟在旁期待的看著~媽媽第一次的烘焙成果,期待許久的鬆餅蛋糕...
濃濃的鬆餅香,還真迫不及待的就想嚐嚐看了...
不過看著均勻不一的顏色,有點懷疑電鍋是不是壞掉了~怎麼好像受熱不一的感覺..
朱小弟還說好像波羅麵包哦~
鬆餅加蜂蜜最美味了~
日正鬆餅粉裡面,就有附一小包蜂蜜~所以不用再另外買蜂蜜了...
熱熱的吃,加上濃濃的蜂蜜~哥哥真是愛ㄚ...真不知是蜂蜜好吃還是鬆餅好吃
加上果醬也是不錯吃~
這樣簡單的鬆餅蛋糕,真的很適合騙騙小孩的味口~
當然嘴巴不怎麼刁鑽的大人,應該也會喜歡啦~
如果假日骨力一點,只要40分鐘...就可以有現"煮"的香香鬆餅蛋糕了~
美鳳所使用的是6人份電子鍋,只按一次炊飯就ok~
不同品牌的電子鍋可能會有不同,所以材料及時間可以自己斟酌加減哦~
格子裡的烘焙達人~Carol、Anita、小矮人、瑜、貪吃鬼...請勿見笑