芒果應該是屬於台灣的味道吧,怎麼會變成是港式的甜品呢
假日沒回娘家混飯吃,外公、外婆怕似乎那兄弟被娘餓著了~進貢了一堆芒果,連冰箱都塞得滿滿的...
為了趕緊消耗冰箱空間~有時候正餐不吃,就啃顆金煌...只是吃多了,也想變變口味
雖然工作中的雜事讓人忙到煩~有時候腦筋一空下來,就會想來搞東搞西...
芒果蛋糕點心對美鳳太困難,突然想到上次在華漾飲茶吃到楊枝甘露~似乎不怎麼難...
剛好冰箱還有西米露,所以不用多準備其他材料的狀況下~芒果西米露當然是首選..
芒果1粒~
去皮去核切丁,加入一點點冰塊,用攪拌機打成芒果泥~
如果加冰塊不好打,最後再加也行~
另外部份切成小丁備用,可增加口感~
柚子肉~
這季節不好買柚子~不過每天上班途中,總會看到一台貨車載著綠綠的像橘子的香蜜柚...
沒吃過~但光看名稱,似乎還滿吸引人的...事實不然,還好也不酸.
不知道為什麼看網友去香港吃的楊枝甘露,柚子都可以剝的粒粒分明~
怎麼自己買的香蜜柚,卻剝的稀巴爛~後來還覺得加這味,還真是多此一舉
西谷米100克、鮮奶220毫升、果糖2顆(砂糖1大匙﹔和芒果一起攪拌)
先將西谷米煮熟備用~
西谷米放入滾水中煮5分鐘後,熄火蓋住鍋蓋~將西谷米留在鍋中燜10分鐘 ,撈出以冷水沖涼再過冰水瀝乾...
最後把打好的芒果泥加入牛奶、果糖、煮熟的西谷米拌勻,放入冰箱冷藏(或加冰塊)~
應該要加點椰奶,但是不想只用一點~再浪費去買了...
其實加了柚子,味道也沒增加風味~所以不加也無妨...
港味甜品~是不是超簡單就可以吃到了...而且可是正港產地的甜品哦
最後邊吃邊想~到巷子口或夜市買杯芒果牛奶,自己煮西米露加進去,不就是芒果西米露
台灣的夏天,豔陽高照的天氣~令人受不了...
但是夏天的芒果香氣~那味道卻也是那麼的令人受不了...