前幾天早餐突然好想吃貝果,但是不知道那根筋拐到,居然繞過麥當勞的『朝陽培根蛋焙果』~而去早餐店買一份"培根乳酪"貝果..
結果一拆開後~外觀光溜溜的貝果,夾層抹上薄薄的乳酪醬,看起來空虛~連吃起來都覺得很空虛
心想自己做的煙燻鮭魚抹醬都比這來得可口多了~既然有想到,就趁有動力時,趕快動手吧...
記得有說過要做給舅媽吃吃看,所以材料家裡的冰箱都早已存貨~除了帕莎蒂娜的貝果...
不然有時候家裡附近的超商,還真買不到煙燻鮭魚及酸豆呢~
超快速又簡單的抹醬,雖然是毫無計巧可言~但是味道真的比那早餐店好吃多了...
做好的抹醬,自己覺得太好吃了~不知不覺搭著貝果當晚餐,結果要給舅媽的那一份,不小心就解決掉了...
哈哈~所以得趕到再到松青超市補貨(煙燻鮭魚)了..
材料~
奶油乳酪 200g 放置室溫回軟
煙燻鮭魚 100g 切丁
洋蔥末 3大匙
酸豆 6~7顆 切碎
黑胡椒 適量
鹽巴 適量 煙燻鮭魚已有鹹味,所以先試一下再酌量添加~
義大利香料 隨自己喜好添加,不喜歡也可以忽略
作法~
奶油乳酪放置室溫回軟,加入所有材料混合均勻即可~
灑上一點點義大利香料,就有點地中海味道了~
煙燻的鹹味與奶油乳酪,真的非常對味~
而煙燻鮭魚及洋蔥,絕對是最佳搭擋了~
抹在蘇打餅(或小薄餅)、切塊土司、蔬菜棒、麵包棒等,就可以變成聚餐的小點心了~
雖然自己做的抹醬,並不會比市售的抹醬便宜~
但是可以控制剛剛好的量,總比買一大罐,常常吃不完放到壞掉還好吧~其實也滿怕天打雷劈
抹上厚厚一層抹醬,吃起來才會大大的滿足~但是記得忘記"熱量"這名詞
不敢吃煙燻鮭魚改成熟培根末,就是培根乳酪抹醬了~