~青醬雞肉炒飯~

雖然很懶...但是好幾天前在松青超市買的雞腿肉，不趕快解決是不行的~

上次看相相的格子發現，原來青醬也可以拿來炒飯~

剛好冰箱還有剩一點自製青醬~就來個雞肉炒飯吧..

青醬真的是會令人迷戀的味道，想不到用來炒飯也是如此美味~

聽說義大利並沒有炒飯，這明明就是台灣+義大利的混搭風~

不過覺得任何國家料理，只要搭上台灣味~真的都是加分加分啦~

秉持一貫的簡單食材~

洋蔥、紅椒、黃椒~愛多少放多少

去骨雞腿肉一片(也可以成海鮮、培根、自己喜愛的)

青醬(做法)一大匙

松子少許

白飯2碗(冷飯最佳)

這道炒飯最搞工的煎腿排，把流理台噴的到處都是油漬~最後清理時真想哭...

做法~

雞腿肉先用黑胡椒鹽醃漬，再放入油鍋煎至金黃香脆~切小塊備用..

然後就一般炒飯的程序~

起油鍋炒香洋蔥、紅椒、黃椒，再加入白飯拌炒，然後熄火..

再加入青醬，最後加入切小塊雞腿肉拌勻~最後記得試試味道需不需要再調味~

因為青醬加熱太久，顏色會變成黑黑的~而且會有點苦味。

所以不管做義大利麵或炒飯，記得先熄火再加入青醬~

雖然朱小弟抱怨說，這星期已經有3天晚餐都吃炒飯了ㄟ~

但是還是很捧場初體驗的青醬炒飯..

這朱小弟~真不知好歹...

下了班的媽媽可累死了~

廚房都還沒整理，又得趕緊送兄弟們去上英文課~

大家都說~現在的小孩很可憐，但是美鳳覺得大人才可憐ㄟ~

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