親子日記APP
|
免費申請
|
登入
【Phoenix 私樂園】
閒暇之餘話話生活中的小確幸
首頁
部落格
相簿
百寶箱
書籤
留言板
零用錢
INSTAG
屬於年味。蜜紅豆之紅豆年糕
2014
04
09
22:10
家裡好像很少煮紅豆,所以之前同事送自家種的紅豆~原封不動拿回娘家囤積了... 就覺得紅豆得煮好久才能燉爛~所以覺得挺麻煩的... 但是看到kodo姐分享的蜜紅豆,簡單就能蜜到軟~ 最近又在瘋烘焙,想說可以來烤抹茶紅豆蛋糕~所以紅豆又從娘家盜回來了,只是同事送我的比較好,阿母嘎推銷出去ㄚ
還好娘家像小叮噹的百寶袋,想要有紅豆就有紅豆 總覺得紅豆是熱量超高食物,所以也不太常吃~ 但是剛蜜好紅豆的寒流天,不禁一口接一口吃了一大碗~實在是罪惡極了 材料~ 紅豆150g (剛好米杯1杯) 二砂100g 黑糖50g 鹽1/4小匙 kodo姐說老豆...
繼續閱讀»
分類:
餅乾.小點
/
留言(1)
比想像中簡單。香橙起士蛋糕
2014
02
21
22:33
瘋完磅蛋糕後,又繼續瘋乳酪蛋糕
第一次試作,想不到同事吃後都露出驚豔表情~害我也信心大增...還是,這只是她們的陰謀呢 這是第一個出爐的香橙起士蛋糕~ 前一陣子給敖的煮了糖漬橙皮.... 剛好找到carol老師的這個香橙起士作法~ 材料: 奶油起士250g 無鹽奶油50g 橙皮糖60g 雞蛋2顆 新鮮柳橙汁30cc 糖漬香橙皮20g(切末) 糖漬香橙皮 適量(可省略) 餅乾底: 消化餅乾60g 無鹽奶油35g 將餅乾裝入塑膠袋用桿麵棍壓碎,加入融化奶油攪拌均勻,倒入模具底部壓平,再放入冰箱冷凍庫(待起士糊打好的時間剛好)~ 以上的份量,6吋模剛好~ 其實沒有餅乾底也無所謂啦~ 第一次試作時,家裡沒有消化餅,所以就省略了...也省得麻煩 ...
繼續閱讀»
分類:
烘焙
/
留言(5)
學烘焙。香蕉核桃蛋糕
2014
01
10
23:22
磅蛋糕的初級第一課~香蕉磅蛋... 最近瘋狂的拼命試作不同口味的磅蛋糕~這可真是苦了身旁的同事及姐妹們了..
為什麼核桃總會讓人想到香蕉蛋糕呢,始作俑者真不知道是誰~尤其是磅蛋糕... 雖然極不喜歡吃香蕉,但對香蕉蛋糕還不排斥~聽說滿多人都是這樣的耶(真的嗎) 新疆核桃~ 前一陣老闆從上海帶回一箱,每天都發幾顆讓我們當點心~ 他也知道我們怕發胖,笑著說每天吃一些就好~還會說不過量可以有益健康... 但是我還是怕死了...所以只嚐過這來自邊疆的好味之後,就把老闆每天發的核桃帶回家,另想打算了( ♥´∀`♥) 這新疆的核桃還真是果實個大,帶殼的味道果然較新鮮~ 是說這樣每天儲存一些,都快積...
繼續閱讀»
分類:
烘焙
/
留言(4)
廚房筆記。滷肉燥
2013
12
27
11:21
表弟在FB上問如何滷肉燥~ 想說筆記本裡那道手工刀切的五花肉角,切的實在是累又油膩,哪適合忙碌的上班族ㄚ... 當然就想到公司廚房阿姐的~這道簡單又不無油煙的肉燥
其實自己家倒不常滷肉燥,因為那就得配不少白飯~這樣會害了不太吃白飯的自己 重點是家裡也少開伙,滷上一鍋吃一餐,可能就要冰上一個月了... 材料~ 粗絞肉1斤 鹌鶉蛋、滷豆腐隨意 調味料~ 金蘭純釀造醬油 100cc(一定要這款) 蠔油 80cc 油蔥 3大匙 冰糖 1大匙 水 750cc 全部一起入鍋煮開後,撈起浮渣,轉小火約煮40~60分鐘就ok... 關於醬油.... 廚房阿姐交付說,一定要那品牌的那一款,...
繼續閱讀»
分類:
料理
/
留言(2)
素食小點。紫菜米血糕
2013
11
27
22:24
以前豬血糕是台北產物,初嚐到時~覺得很特別,但覺得還不錯吃.... 現在高雄也不少地方有得賣,新崛江就有家固定攤~偶爾去看電影時,等待時間也會買個一支,全家解解饞~
其實想想自己好像還滿愛吃糯米類食物的,油飯、米糕、肉粽、糯米腸... 但就不太喜歡麻糬、年糕、湯圓...所以到現在才發現原來不愛甜糯米點心 ( ♥´∀`♥) 但還是不要吃太多糯米,不好消化,熱量又不低呢 前一陣子收到一袋北海道的名產,其中就一瓶這昆布醬~ 雖然兄弟挺愛吃海苔,但我們卻鮮少會吃這昆布海苔醬的~原因也是家裡少開伙,這醬該是配稀飯吧... 擱著餐桌上也一陣子了,沒事又在漫遊網路世界時~瞄見素米血糕的作法......
繼續閱讀»
分類:
料理
/
留言(10)
~囍宴。高雄『福客來南北樓』林森店~
2013
11
13
12:11
秋節過後,辦喜事的漸增~ 短短半個月間幫弟弟們喝了2攤喜宴,不肥很難...
弟弟們的藉口總是~我姐ㄚ住市內... 其實這只是藉口之一,再來就是他們厭煩吃這種山珍海味了,還有就是不吸引弟媳的餐廳 可是現在連朱仔們也不愛去這類餐會了~第1攤很勉強拉卡愛吃ㄟ朱小弟作伴去.... 第2攤這南北樓宴客時間,碰巧大男人排休~倆老自個吃去囉...還是老伴卡好招 很訝異的是~主人家不收禮金,害我們不知吃或不吃... 後來弟弟與新郎連線講明白後,禮金只好收回包包~吃免錢ㄟ喜宴 內部還滿寬敞的,充滿了熱熱鬧鬧的大紅燈高高掛~挺有台灣傳統喜氣洋洋的婚禮fu... 只是打著螢光的燈色,讓達人阿志也挺擔心他12月份在此的case~ 吃喜宴和不認識的人一起...
繼續閱讀»
分類:
高雄
/
留言(6)
【台南】阿裕現宰牛肉火鍋
2013
10
30
23:32
好喜歡這季節、這氣溫......想必大家看到這心裡都在os說 我也是
當然 微涼的季節,"爐"是很多人愛的~我就是了...一年四季都愛了,何況是秋冬... 台南很多超人氣牛肉湯、火鍋店的,阿裕牛肉湯也挺多人推薦~ 但不是位於市區,所以也肖想了好一陣子了~~ 連續假日大男人不知是不是悶壞了,居然願意特地到台南來只為"吃"... 只不過第一站莊子土豆湯吃撐了 ,又怕太晚到阿裕沒位置~所以到了餐廳,好像還沒啥餓意 一趟路來了~說什麼當然也能放棄...實在有夠塞呷 這一大鍋牛肉高湯,就是阿裕牛肉火鍋最特別的味道了~聽說價值不斐... 是說這鍋物湯頭,真不是好東西...喝多人,對於有點年紀的人,還真的...
繼續閱讀»
分類:
台南
/
留言(11)
生日餐。Pasadena帕莎蒂娜義大利屋
2013
10
19
22:33
記得從2年前過生日時,就和弟媳說要來吃帕莎蒂娜義大利麵了~ 可是計畫永遠跟不上變化...這絕對是錯不了的~ 之前還夯到臨時想吃...沒訂位,那吃得到呢.. 今年生日前半個月~弟媳就約好要去吃飯了...怕我們這些小女人,假日總是得配合著大男人 這次去之前臨時訂位,居然還有位子...其實用餐當中,位置還是沒客滿
說實在~沒事真的少往北高跑...好像都是骨力找吃除外 還發現 原來這一旁還有好幾家吸引人的餐廳及甜點屋呢... 一進餐廳,架上已經擺不少麵包了~ 我這麵包控當然沒有空手回囉... 經過麵包區,就是沙發區~~這應該比較適合喝咖啡,當然也可以在此用餐... 再往內就是一樣是用餐區~透過...
繼續閱讀»
分類:
高雄
/
留言(6)
高雄三多店。輕井澤鍋物
2013
10
08
23:17
前幾天FB上看朋友心酸寫著~「孩子翅膀硬了,不跟外出...那好吧,倆老自己吃好料去」 噗~心有同感的回說,少了2個人的花費,倆老真的有多出預算較捨得吃... PS~翅膀硬了的孩子,不管是看電影、用餐或其他娛樂,應該都是與大人同價了.... 孩子還沒離腳手時,主婦實在難得清閒~ 只是當孩子有屬於自己天地時,父母多少有點失落感吧~ 我們家兄弟今年上了高中之後,雖然活動比起其他人還是少~但是難免也開始有自己的聚會了,所以我們倆老落單時間也開越來越多了 ... 連屬於父子的球場時光,都變成和同學的熱血青春了~
好吧~那你們去看免費的球賽... 我們倆也剛好可以去看電影、瞧黃色小鴨、吃好料... 雖然電影地心引力沒想像中的好看,雖然小鴨有點幼稚,雖然倆個人有點寂寞......
繼續閱讀»
分類:
高雄
/
留言(9)
煮婦愛團購。金園排骨&曹姐排骨湯&王水成臭豆腐
2013
10
03
22:29
食之無味,棄之可惜~ 好像是在說對奇摩部落格的感覺...明明就已經無力更新,但是又捨不得棄之~ 想想總是多年來廢寢忘食的心血~要不就當算是回憶也爽.... 因為痞客邦經營的有聲有色~讓人第一就想到... 只是不知道是不是一下湧入太多人了~問題還真不少....主婦實在沒辦法跟他耗下去
就在這時候從小不點那發現"盒子"~簡簡單單的介面~有被吸引到了... 更重要的是~只要申請帳號,再留言請工程師幫忙,只要5小時左右,居然就搬到好厲厲 相片完全都完好如初~實在太神奇了...如果回應可以在那就更棒了.... 好吧~初到貴寶地,總得先貢獻一下.... 沒時間編輯相片,就先從FB借幾張相片來急用~ 主婦沒時間下廚,有時間團購美食~...
繼續閱讀»
分類:
料理
/
留言(6)
上一頁
«1
2
3
4
5
6
74»
下一頁